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国家高级烹调技师、中国川菜烹饪大师，全国首届川菜烹饪大赛金牌和金厨奖得主、第五届全国烹饪大赛金牌获得者；享受国务院政府特殊津贴，四川省突出贡献优秀专家，国家级「兰明路技能大师工作室」领办人，四川工匠、「天府万人计划」天府工匠，「川菜非物质文化遗产代表性传承人」；现任世界中餐业联合会川菜产业委员会联席主席、法国蓝带最高荣誉主席、中国烹饪协会名厨委常务副主席、四川省川菜对外交流促进会副会长、中国烹饪协会监事、中华饮食文化专项基金项目顾问；中国民间面塑艺术家、四川名厨联谊会委员。

全国技术能手，中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席，成都市人大代表；入选「天府青城计划」技能领军人才、成都市重大人才、四川省技术能手、成都工匠；四川省双师型名师工作室领办人、成都市冉伟中式烹调技能大赛工作室领办人；担任成都第31届世界大学生夏季运动会行政总厨、成都世运会餐饮保障专家。

中共党员，副教授，注册营养师、健康管理师，研究方向为食品营养与健康、人群营养健康管理。主持科研项目7项，发表论文10余篇，主编大健康系列教材《健康营养学》；指导学生获四川省「互联网+」创新创业大赛省级金奖、中国国际「互联网+」大学生创新创业大赛国家级铜奖等。任四川省学生营养与健康科学促进会副理事长、四川省营养师协会理事、中国健康管理协会膳食营养健康分会理事、四川省健康管理师协会儿童健康管理分会秘书长、中国营养学会食物与烹饪营养分会委员、四川省食品安全专家委员会委员；获四川省教育厅「优秀创新创业导师」、四川省「科普先进个人」「全民营养周先进个人」等荣誉称号。

烹饪职业教育学院副院长，副教授，历史学硕士，长期从事饮食文化育人工作。主持省级课题1项；曾获第四届川渝青年教师风采大赛一等奖、第十届四川省高校辅导员素质能力大赛一等奖。

食品工程研究生，高级技师中式烹调师、高级中式面点师，主要从事烹饪教学培训与产品研发、川菜标准制定与推广、川菜非遗传承与保护等工作。四川省专家服务团专家，四川省食品科学技术学会预制菜食品专业委员会副主任，成都市烹饪协会副秘书长；多次在全国、省、市烹饪大赛中获特金奖、金奖及优秀指导教师奖；荣获「天府名厨」「成都市技术能手」「驿都工匠」称号；发表专业论文24篇，主编、参编11本教材，主持、参与67项科研项目。

中共党员，毕业于原中国人民解放军石家庄铁道兵工程学院、中央党校经济管理专业、首都经济贸易大学研究生。曾任《中国名菜大典》组委会秘书长、编委会执行主编，联合国紧急救援中国中心副主席，中央电视台（CCTV）农业频道主要创始人，绿色中国网络电视中心（GCTV）顾问、《绿色农业》频道总监；现任中国贸协中非经济合作委员会名誉会长、中央电视台（CCTV）高清娱乐频道《为民普法》栏目总顾问、中国国际教育电视台副台长、四川金卫信科技有限公司首席顾问。